Vrsta obrazovanja :

Program osposobljavanja za jednostavne poslove u zanimanju someljer  , odobren od Ministarstva znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske

Po zvaršetku porgrama polazniku  se izdaje uvjerenje o osposobljenosti, javni dokumenat propisan zakonom RH, s upisom u e-radnu knjižicu

Kompetencije:

Polaznik programa osposobljavanja u zanimanju someljer steći  će znanja kako koristiti alate, uređaje, opremu i pribor za pripremu i njegu vina, kako  provesti ispravno skladištenje i transport vina, izvršiti kontrolu ispravnosti vina organoleptičkim metodama ispitivanja kvalitete, provoditi njegu vina s ciljem sprječavanja bolesti i mana vina, također kako preporučiti vrstu vina uz određeno jelo, provesti pravilno osnovne tehnike pripreme, prezentacije, otvaranja, dekantiranja i posluživanja vina, primijeniti pravila poslovne komunikacije u skladu s poslovnim bontonom i etičkim kodeksom, prepoznati izvore zagađenja, načine širenja bolesti i provesti mjere njihovog sprečavanja, te pravilnog zbrinjavanja otpadnih tvari, te kako primijeniti mjere i postupke rada na siguran način i pravila održavanja osobne higijene, higijene uređaja i radnog prostora.

Trajanje programa osposobljavanja

160 sati redovite nastave (53 sata teorijske nastave i vježbi,

te 107 sati praktične nastave)

Mogućnost: konzultativno – instruktivne nastave

Nastavne cjeline

1.poznavanje robe u slastičarstvu

2.osnove higijene

3.oprema, uređaji i pribor u slastičarstvu

4.osnove slastičarstva

5.zaštita na radu

6.praktična nastava

Cijena programa

3.500 kn za jednokratno plaćanje ili

4.000 kn za plaćanje na 10 rata.

Uvjeti upisa:

Program osposobljavanja za poslove sommeliera mogu upisati osobe koje imaju:

– završenu minimalno trogodišnju srednju školu

– 18 godina života

– sanitarnu knjižicu

– liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova sommeliera.

Sed non mauris vitae erat consequat auctor eu in elit. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Mauris in erat justo. Nullam ac urna eu felis dapibus condimentum sit amet a augue. Sed non neque elit. Sed ut imperdiet nisi. Proin condimentum fermentum nunc.