Vrsta obrazovanja :

Program osposobljavanja za jednostavne poslove u zanimanju konobar , odobren od Ministarstva znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske

Po zvaršetku porgrama polazniku  se izdaje uvjerenje o osposobljenosti, javni dokumenat propisan zakonom RH, s upisom u e-radnu knjižicu

Kompetencije:

Polaznik programa u zanimanju konobar steći će potrebne znanja kako primijenjivati pravila poslovnog bontona u komunikaciji sa gostima, odgovarajuće postupke u polsuživanju, pića, napitaka i jednostavnijih obroka, kako rukovati poslužnim priborom, pospremati pribor, opremui prostor nakon korištenja, steći će vješine i znanja kako posluživati tople i hladne napitke, odabrati pribor za posluživanje na stol, koristiti ugostiteljsku robu i opremu, voditi dnevnu dokumentaciju u ugostiteljskom objektu, poštivati propise HACCAP sustava, te kako primijenjivati pravila higijene, zaštite na radu , zaštite od požara i pružanje prve pomoći.

Trajanje programa osposobljavanja

160 sati redovite nastave (60 sati teorijske nastave i vježbi,

te 100 sati praktične nastave)

Mogućnost: konzultativno – instruktivne nastave

Nastavne cjeline

Poznavanje ugostiteljske robe

Osnove higijene

Osnove ugostiteljskog posluživanja

Osnove stranog jezika u struci

Zaštita na radu

Praktična nastava